식습관이 장내 마이크로바이옴에 미치는 결정적 변화
1. 가공식품 위주의 식습관이 초래하는 장내 미생물 파괴현대인의 식탁에는 가공식품이 너무나 자연스럽게 자리잡았다. 패스트푸드, 인스턴트 식품, 고지방·고당분 음식은 편리하지만, 장내 마이크로바이옴에는 치명적인 영향을 끼친다. 가공식품은 식이섬유가 거의 없고, 인공 감미료, 방부제, 화학첨가물 등이 다량 함유되어 있다. 이로 인해 장내 유익균이 줄어들고, 유해균이 증식하기 쉬운 환경이 조성된다. 특히 인공 감미료는 유익균을 억제하고, 장내 염증 반응을 촉진하여 장벽 기능을 약화시킨다. 가공식품 섭취가 잦을수록 마이크로바이옴의 다양성은 감소하며, 이는 소화 장애, 비만, 대사 질환 같은 문제를 일으키는 주요 원인이 된다. 따라서 장 건강을 위해서는 가공식품을 최소화하고, 자연 그대로의 식품을 선택하는 것이 ..
프리바이오틱스와 프로바이오틱스: 마이크로바이옴 관리의 핵심
1. 프리바이오틱스란 무엇인가: 유익균의 먹이프리바이오틱스는 장내 유익균의 성장을 돕는 식이섬유 및 천연 물질을 의미한다. 우리 몸은 프리바이오틱스를 직접 소화할 수 없지만, 장내 미생물은 이를 분해하여 에너지원으로 사용한다. 프리바이오틱스는 주로 마늘, 양파, 아스파라거스, 바나나, 귀리, 치커리 뿌리 등 자연 식품에 풍부하게 들어 있다. 이 성분들은 장내 환경을 개선하고, 유익균이 유해균보다 우세한 환경을 만들어내는 데 중요한 역할을 한다. 또한 프리바이오틱스는 짧은 사슬 지방산(SCFA) 생성을 촉진하여 장벽을 강화하고, 전신 염증을 줄이는 데 기여한다. 꾸준한 프리바이오틱스 섭취는 마이크로바이옴 다양성을 높이고, 면역력 향상, 체중 관리, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미친다. 결국 프리바이오틱스..
